Waykuna – Casa Hotel Marena

Waykuna Restaurant

CASA HOTEL MARENA

Waykuna es una propuesta culinaria exclusiva; y comprometida a la revaloración de su entorno en base a una carta preparada con ingredientes de la zona y exclusividad de cada región.

Pasión por la comida

Deléitese con las propuestas gastronómicas de nuestro Chef, quien prometen deleitar nuestros sentidos con una atractiva y exclusiva carta. Descubra exquisitos sabores y una amplia variedad de frutos del mar y más presentes en la destacada cocina de Waykuna Restaurant.

Conozca por qué la costa del sur se caracteriza por su agradable clima, sus afamados pescados y mariscos.

Disfrute su bebida preferida mientras conversa con su pareja o amigos contemplando espectaculares vistas al mar desde su terraza o desde las instalaciones del hotel.

Carta Waykuna

Entradas

TEQUEÑOS CON SALSA GUACAMOLE S/18

Un piqueo excelente, para toda ocasión, en salsa huacamole o salsa huancaína).
BROCHETAS S/25

De lomo fino y pechuga de pollo (acompañados de papas fritas, y variedad de salsas).
SARSA DE MARISCOS DE LA CASA S/25

(Variedad de mariscos, con cebolla, ají amarillo, Rocoto, y Aliño especial de la casa acompañado con papas.

Sopas y Cremas

DIETA DE POLLO S/17

Si tienes problemas para comer de noche, esta sopita te caerá muy bien.
SOPA CRIOLLA S/17

Fideo cabello de ángel, carne de lomo de res pimienta, orégano, huevo y leche.
SOPA A LA MINUTA S/17

Fideo cabello de ángel, carne de lomo de res pimienta y orégano seco.
CREMAS A LA ORDEN S/15

Espárragos, Champiñones, Tomate y choclo.

Platos de Fondo

Pescados & Mariscos

CHICHARRON MIXTO S/35

Variedad de mariscos frescos del día, papas fritas o papas andinas y sarsa criolla.
ARROZ CON MARISCOS S/35

Variedad de mariscos del día, Choclo, Ají peruano, El arroz con mariscos es un plato típico peruano, originario de las costas del Perú, una exquisitez a su paladar.
Parihuela de la casa S/35

Variedad de Mariscos del día y pescado del día, la parihuela es un plato popularmente conocido en Perú y más exactamente en las costas del Perú, una exquisitez de la gastronomía Peruana.
SPAGUETTI SALTEADO CON MARISCOS TIPO ORIENTAL S/32

Variedad de mariscos del día, Salteados al Wok estilo oriental, con verduras y Hortalizas frescas.
CEVICHE DE LA CASA (MIXTO) S/35

Uno de los orgullos de la gastronomía peruana: Cubos de pescado del día, y mariscos marinados en Jugo de Limón, acompañados de Camote, Choclo y lechugas frescas, nos muestra del sabor de la cocina peruana que invita a propios y extraños a deleitarse con este manjar.
CEVICHE DE LA CASA (CORVINA) S/35

Cubos de pescado del día, marinados en Jugo de Limón, acompañados de Camote, Choclo y lechugas frescas.
CHITA AL AJO S/35

Filete de Chita del día, acompañado con ajo sofrito, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca.
CORVINA A LO MACHO S/35

Filete de Corvina del día, acompañado con una salsa exquisita de mariscos al vino blanco, una exquisitez de nuestra gastronomía Peruana.

Carnes & Pollo

LOMO A LAS PIMIENTAS S/36

Un lomo preparado a la perfección con un pequeño contraste de todo el sabor de la pimienta, acompañado con andinas o papas Fritas más ensalada fresca.
LOMO ESPECIAL DE LA CASA S/37

Corte de lomo fino acompañado de salsa demiglace, servido con papas y zuccini al grill.
LOMO SALTADO MONTADO S/36

De los platos más representativos de la gastronomía peruana, a base de trozos de lomo fino salteados con pisco a fuego fuerte con cebolla, tomates acompañados con papas fritasy huevo a la inglesa.
SPAGUETTI CON POLLO SALTEADO AL WOK S/32

Trozos de pechuga de Pollo salteados con Ají amarillo, Pimientos, Cebollas y tomates, con un toque Oriental.
SALTADO DE POLLO S/32

Pollo empanizado con panko, acompañado con papas fritas y ensalada de lechugas.
POLLO A LA HAWAINA S/33

Filete de Pollo con reducción de variedad de frutas en almíbar, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
CORDON BLUE DE POLLO S/33

Filete de pechuga de pollo envuelto en una loncha de jamón alrededor de una loncha de queso, empanizado con panko, acompañado de papas fritas y ensalada clásica waldorf.

Sandwiches, Postres & Bebidas

Sandwiches

SANDWICH DE LOMO FINO A LA PLANCHA S/18

Pechuga de Pollo a la plancha en pan Hamburguesa, acompañado de papas Fritas.
SANDWICH DE PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA S/15

Pechuga de Pollo a la plancha en pan Hamburguesa, acompañado de papas Fritas.
SANDWICH MIXTO S/12

Jamón y queso Edam, en pan de Molde.

Postres

CREPES EN REDUCCION DE ZUMO DE NARANJA S/14

Delgada y fina masa acompañado de una salsa dulce a base de naranja acompañado de helado de Vainilla.
FRUTAS FLAMBEADAS S/17

Variedad de Frutas Flambeadas al Wok con Pisco Peruano acompañado de helado.